Répandre de l’information à travers le monde. Redécouvrez les charmes du japon ! Le Magazine de la revitalisation locale.

La recette japonaise de HAL YAMASHITA La quatrième : « Yakitori » (brochette) Cuire au feu des petits morceaux de poulet et de légumes avec des brochettes de bambou. On peut faire ce plat facilement, on en trouve même sur les stands des fêtes, dans les petits bars japonais et bien sûr dans les barbecues. [...]

Lieux de vente des Ekiben (plat à emporter de la gare) à Hokkäido L’Ekiben de Hokkaido, est fait avec de nombreux fruits de mer. Goutez avec les produits locaux d’Hokkäido. (2010/March) Hakodate “Nishinmigaki Bento” ￥840 Le Bento (plat à emporter) traditionnel avec du hareng cuit dans une sauce sucrée avec ses oeufs Mori “Ika-meshi” ￥500 [...]

Les gâteaux de Sapporo préparés avec de riches produits Magasin pilote des gâteaux occidentaux On en trouve au «Sapporo Sweet Café » dans la ville souterraine de Sapporo nommée Aurora Town. Il y a environ 40 sortes de gâteaux qui viennent des pâtisseries de Sapporo. 5 ou 6 pâtisseries sont renouvelées chaque mois. Sur la [...]

« Onigiri » (boule de riz accompagnée d’autres aliments) est un plat japonais très simple. Sa réalisation est très facile puisqu’elle consiste à empoigner du riz pour le rendre compact. Ce plat, constituant un aliment de base dans la cuisine japonaise, est réalisable avec de la nourriture de n’importe quel pays.